Tejfölös busapörkölt erdei gombával
-
Hozzávalók:
50-60 dg. filézett busa,
3-4 gerezd fokhagyma,
2-3 fej vöröshagyma,
törött bors,
só ízlés szerint.
-
Elkészítés:
-
A tisztított, filézett busát kockákra vágjuk, az aprított fokhagymával, a vöröshagymával, törött borssal, sóval a halhúst összekeverjük, és egy órára a hűtőbe téve pihentetjük. Zsiradékon a darabolt erdei gombát, zöldpaprikát, paradicsomot megpároljuk, majd a pihentetett halkockákat hozzáadva készre főzzük. Tálalás előtt tejföllel ízesítjük.
